Descrizione
É la più popolare delle pizze, la regina di Napoli, la pizza Margherita viene condita con pomodoro, mozzarella, basilico fresco, sale e olio. Non bisogna rispettare il disciplinare STG.
Tempi di svolgimento gara: 10 minuti
Tipologia di forno: legna o elettrico
Note: Il vincitore della categoria Pizza Contemporanea concorre ai premi assoluti:
- Campione Nazionale Pizza DOC 2022
- Pizza DOC in The World, Miglior Pizzaiolo Italiano e Straniero nel Mondo