Descrizione
Entra in campo l’estro e la creatività del pizzaiolo che abbina salato/dolce. La base per pizza è un normale impasto, dolce o salato, e la farcitura è dolce. E’ la combinazione della bravura del pizzaiolo che prepara il suo miglior impasto e del pasticciere che presenta la sua migliore farcitura dolce. A questa categoria partecipano il pizzaiolo e un pasticciere. Il pasticciere può partecipare alla gara o con la maglietta consegnata dall’organizzazione oppure con la propria divisa senza loghi di sponsor.
Tipologia di gara a coppia con il pasticciere
Tempi di svolgimento gara:20 min
Tipologia di forno: legna o elettrico
(Gli utensili necessari sono a carico dei concorrenti)
