Descrizione
La pizza Chef è un prodotto nuovo, moderno, che richiama in maniera sporadica la tradizione, ma si sviluppa verso nuovi impasti e nuovi condimenti. E’ la combinazione della bravura del pizzaiolo che prepara il suo miglior impasto e dello chef che assembla la farcitura perfetta. A questa categoria partecipano il pizzaiolo e uno chef. Lo chef può partecipare alla gara o con la maglietta consegnata dall’organizzazione oppure con la propria divisa senza loghi di sponsor.
Tipologia di gara a coppia con lo chef
Tempi di svolgimento gara:20 min
Tipologia di forno: legna o elettrico
Altre attrezzature: piastra ad induzione (gli utensili necessari sono a carico dei concorrenti).
