Per il quinto anno consecutivo, il 12 e il 13 Novembre, si svolgerà il Campionato Nazionale PIZZA DOC.

Cambia la location, aumentano le categorie di gara, aumenta anche lo spazio a disposizione delle             aziende espositrici.
Saranno più di 30 difatti le aziende settoriali che avranno modo di poter esporre e mettere                               in risalto la propria attività in questo Campionato evento, che ospiterà oltre 350 pizzaioli e chef da tutta Italia.
Già negli anni precedenti è stato enorme l’afflusso di operatori del settore tra concorrenti e giudici di gara.

 

La gara

Si tratta del primo campionato con la giuria nascosta, ovvero per evitare di influenzare la stessa, i giudici non vedranno chi elabora il prodotto non prima di aver votato la pizza. Saranno le hostess a consegnare la pizza al tavolo dei giudici.
Saranno ben 8 le categorie a disposizione dei concorrenti, i quali potranno scegliere anche la tipologia di forni e le attrezzature, con le quali poter gareggiare.
L’evento è patrocinato dalla Regione Campania e dai Comuni di Nocera Superiore ed Inferiore.

Scarica il regolamento


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